Jul. 28th, 2016

pani_yulya: (Default)
Понадобилось нам отвезти что-нибудь сувенирное на подарки. Семейный совет постановил: рыба, самая простая донская таранька вызывают больше всего радости у людей. Не могу поспорить: перед глазами как сейчас картинки из детства и типичный кубанец (не кубинец, хоть кто знает), радостно вгрызающийся в рыбешку.

Отчего-то я сама первая отбраковала азовский базар, решили идти "со взрослыми и опытными" на ростовский. Наметили дату, но не получилось, и я сама отправилась на рынок в Азове.

Батюшки, как я могла подумать, что "у нас в Азове уже мало продают рыбы, там будет какой-нибудь несвежий тухляк, давайте лучше в Ростове". Длинный ряд активно зазывающих бабушек, горы рыбы, связки свежайшей рыбы. И один мужчина. У мужчины я купила рыбца и быстренько разобралась для себя, чем рыбец визуально отличается от тарани (из меня тот еще знаток, "не мог от ямба от хорея, как мы ни бились, отличить").

Купила тройку средних лещиков - вот леща я узнаю из тысячи рыб, за эти соленые жирные ребрышки могу душу продать!

Выбрала аппетитную лопающуюся от соков чехонь. И наконец, тарань. Таранька, мелкая таранька в связке по десять штук (не принято у мелкую рыбу продавать на килограммы, усе на глаз и на счет).

Дважды звонила Игорю: что лучше? что вкуснее? тарань - это не так круто, как рыбец, или все же самоценно? Ткнула пальцем на связку  тарани, бабушка стала ее заворачивать в газету, олдскул рулит. И говорит такая загадочно: "Это она снаружи тарань, а внутри - вот что будет!", - и тычет на голову осетра на цветной статье на обложке. В принципе, мне и так было очевидно, что это за статья, но все же я отыскала глазами название конторы. Я там работала, говорю... Не стала уточнять, че и как. Она такая: да-да, там осетров разводят, у нас там родственник Виктор Иванович работает. Стала я вспоминать, кто такой Виктор Иванович, предложила пару фамилий и предположила пару родственных связей. Ничего не подошло, но давно там этот Виктор Иванович трудится, да еще с женой. Кто ж такой? Естественно, бабушка сказала ключевое: "Ваш профессор". Весь Кагальник говорит именно так.

Итак, на азовском рынке соленую рыбу продают бабушки из Кагальника. Что, впрочем, совершенно очевидно!

Послесловие.

Read more... )

Profile

pani_yulya: (Default)
pani_yulya

February 2017

S M T W T F S
   123 4
567891011
1213 1415161718
19202122232425
262728    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 08:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios